La cooperativa de trabajo Amanecida nace en 2013 entre 6 amigos, uno de ellos ya con experiencia y equipos y todos con ganas de crear nuestra pequeña factoría donde cocinar cerveza de forma artesanal y siendo dueñas de nuestro trabajo de forma autónoma y sin jefes.
En la actualidad está conformada por 10 socias que trabajamos todas las semanas en las diferentes tareas: compras, cocinado, limpieza de envases, ventas, etc.